Богатата на сол диета повишава вирулентността на Helicobacter pylori, основната причина за язвата на стомаха и дванадесетопръстника. Това посочват учени от Uniformed Services University. Освен с нея, H. pylori се свързва още и с гастрита, със свързна с лигавицата лимфоиднотъканен лимфом (MALT-lymphoma) и със стомашния рак.
Епидемиологични проучвания отдавна са доказали връзката между H. pylori и режимът на хранене. Това в още по-голяма степен се отнася за солената храна, тъй като се оказа, че солта повлиява генната транскрипция на бактерията. Така се увеличава вирулентността му и вероятността у инфектиран човек да се развие стомашна язва, съобщи д-р Хана Ганц. Вследствие установената тясна връзка с NaCl, допълнително е разучено влиянието на концентрацията му не само върху генната експресия, но и върху скоростта на растеж.
За последната се установява силен спад, съчетан със значителни морфологични изменения - удължаване на клетките и формиране на дълги вериги. Д-р Ганз заключава, че високата солева концентрация потиска деленето на бактерията. Обратно - за допълнително открити два гена, чиято експресия се увеличава, се изясни, че съществено завишават вирулентността на H. pylori.
The Uniformed Services University of the Health Sciences - университетът, провел проучването, участва активно с обществени образователни програми, изследвания и консултации в промоцията на здравето и профилактиката на заболяванията.
С данните от последния експеримент, имаме още едно основание да се замислим за това как подправяме ястията и как бихме могли да научим поне децата си да не солят храната преди да са я опитали.
Богатата на сол диета се свързва с язвена болест
Puls.bg
|
| 0
Материалът има информативен характер и не може да замести консултацията с лекар. Преди да предприемете лечение, задължително се консултирайте с лекар.
Коментари (0)
Коментарите са изказани от наши потребители и са автентични, без редакторска намеса. Екипът на Puls.bg не носи отговорност за съдържанието им.
Няма изказани коментари.
Още от Диети
Диетата на Дюкан изисква много усилия и съдържа 4 фази
Какъв хранителен режим е полезен за по-възрастните?
Да не прекарваме празниците, сякаш са създадени за хранене.
С какво да се храним и какво да отбягваме?
Какво се случва с тялото ни без жлъчен мехур?
Fortex Collagen 11500 плюс сашета за стави, хрущяли, тъкани и кожа, 10 бр. | Фортекс, Колаген
18.09 лв.
20.10 лв.
Fortex ProStamax грижа за простатата, 60 бр. + 20 бр. подарък | Фортекс, ПроСтамакс
38.34 лв.
42.60 лв.